28 Produktionsorte und 8 kontrollierte Ursprungsbezeichnungen (AOC), verteilt auf 6 Regionen

Der Weinbaukanton Waadt ist der bedeutendste Chasselas-Produzent. Er hat sich seinen guten Ruf mit dieser hier entstandenen Rebsorte und ihrem besonders fein ziselierten Geschmack erworben. Dank der Vielfalt der Böden und der Mikroklimata umfasst das Angebot eine reiche Palette verschiedener Aromen, die für jedes Dorf charakteristisch sind: Es gibt nicht weniger als 28 Produktionsorte und 8 kontrollierte Ursprungsbezeichnungen (AOC), verteilt auf 6 Regionen. Die mehrheitlich aus Gamay und Pinot Noir erzeugten Rotweine sind fruchtig und verführerisch. Spezialitäten wie Pinot Gris, Chardonnay, Garanoir und Gamaret haben sich erfolgreich auf denselben Terroirs akklimatisiert.

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