28 lieux de productions et 8 appellations d’origine contrôlée répartis sur 6 régions

Premier canton viticole producteur de Chasselas, le vignoble vaudois a forgé sa réputation sur ce cépage au goût particulièrement raffiné. L’effet conjugué de la diversité des sols et des microclimats donne une palette de saveurs propres à chaque village, constituant ainsi 28 lieux de production et 8 appellations d’origine contrôlée, répartis sur 6 régions. Les vins rouges, essentiellement constitués de Gamay et de Pinot noir, sont fruités et charmeurs. Les cépages destinés aux spécialités, tels que le Pinot gris, le Chardonnay, le Garanoir et le Gamaret, se sont également acclimatés avec succès sur ces mêmes terres.

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