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Mise en bouteilles
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Notre centrale d’embouteillage, construite en 1989, se situe sur la commune de Puidoux. Le bâtiment abrite plus de 700 articles en stock sur une surface de 3400 m2. La capacité totale de stockage est de 3600 palettes. La longueur des couloirs est de 40 mètres, la hauteur de palettisation est de 10 mètres sur 5 niveaux. La température de stockage est de 14°C.
La cave
Capacité de la cave : 642'950 litres
35 cuves en Inox de 4’750 à 34’150 litres
Maintien à froid toute l’année à 10°C
La laveuse
Capacité de lavage simultané de 10'000 bouteilles à l’heure
Temps de lavage : 20 minutes, 12'000 litres d’eau chaude à 80°C
Le filtre
Dernière filtration du vin avant la mise en bouteilles
La rinceuse bouteilles
Rinçage de contrôle des bouteilles neuves
La soutireuse
Capacité horaire entre 9'000 et 12'000 unités par 60 becs de remplissage
La bouchonneuse, capsuleuse, visseuse
3 possibilités de bouchage. Ravitaillement automatique
La certisseuse
Les bouteilles sont munies d’une capsule décorative en étain
L'etiqueteuse
Habillage de la bouteille avec l’étiquette et la contre-étiquette. Système de colle alimentaire à base de caséine
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